🌶️ 褶子椒炒猪皮，美味家常菜的制作方法 🥢

亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道美味家常菜——褶子椒炒猪皮，这道菜色泽诱人，口感独特，是一道非常受欢迎的菜品，下面，就让我来为大家详细介绍一下褶子椒炒猪皮的制作方法吧！👩‍🍳

🌿 准备食材：

  1. 猪皮 500克
  2. 褶子椒 100克
  3. 大蒜 3瓣
  4. 生姜 1小块
  5. 青红椒 适量
  6. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油各适量

🌿 制作步骤：

  1. 将猪皮清洗干净,用刀刮去多余的油脂，切成细丝；褶子椒洗净切丝；大蒜、生姜分别切成末；青红椒切丝备用。

  2. 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。

  3. 加入猪皮丝,翻炒至猪皮表面微黄，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖翻炒均匀。

  4. 放入褶子椒丝,继续翻炒至猪皮熟透，褶子椒变软。

  5. 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。

  6. 出锅前尝一下味道,根据个人口味适量调整。

  7. 出锅装盘,一道美味的褶子椒炒猪皮就完成了！🍲

🌿 小贴士：

  1. 猪皮在炒制前要清洗干净,刮去多余的油脂，这样炒出来的猪皮口感才会更加鲜美。

  2. 褶子椒的辣度较高,根据个人口味适量调整。

  3. 炒猪皮时,火候要适中，以免炒糊。

  4. 这道菜色香味俱佳,是一道非常值得尝试的家常菜，快动手试试吧！👍

亲爱的朋友们,你们学会褶子椒炒猪皮的制作方法了吗？快来动手试试吧！相信你们一定会做出一道美味的褶子椒炒猪皮！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🌟