月子餐炒藕片,美味又营养，妈妈们快学起来！
😊亲爱的妈妈们，产后恢复期间，合理的饮食非常重要，就为大家分享一道月子餐中的美味佳肴——炒藕片，保证让你食欲大开，营养又健康！
🌿【食材准备】
- 莲藕1根
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 青红椒适量
- 豆瓣酱1大勺
- 生抽、盐、糖、水淀粉适量
🍳【制作步骤】
- 将莲藕去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 葱切段,姜蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱,炒出红油。
- 倒入藕片,快速翻炒均匀，让藕片充分吸收豆瓣酱的香味。
- 加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,快速翻炒几下，让青红椒的清脆口感融入藕片中。
- 出锅前,用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，翻炒均匀即可。
🍲【营养分析】莲藕富含膳食纤维、钙、磷、铁等多种营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、滋阴养血等功效，产妇在月子期间食用莲藕，有助于产后恢复，增强体质。
🌟【小贴士】
- 莲藕切片后,要尽快浸泡在清水中，防止氧化变黑。
- 炒藕片时,火候要大，动作要快，以免藕片变软，影响口感。
- 月子期间,产妇应适量食用，避免过量摄入。
🎉妈妈们，学会这道月子餐炒藕片，让产后恢复更加健康美味！快动手试试吧！😉🍲👩👧👦
