🍲 餐厅里毛豆炒肉末的做法 🍲
毛豆炒肉末是一道色香味俱全的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下餐厅里毛豆炒肉末的做法吧！👩🍳
🌟 主料：
- 毛豆 200克
- 猪肉末 150克
- 青红椒 各1个
🌟 调料：
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 生粉 1小勺
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
🌟 做法：
- 毛豆洗净，去掉豆荚，备用，青红椒洗净,切成小丁。
- 猪肉末加入生抽、老抽、盐、料酒、生粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉末，快速翻炒均匀，炒至肉末变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，加入葱花、姜末炒香。
- 下入毛豆和青红椒丁,翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉末,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐，调味后，翻炒均匀,炒至毛豆熟透。
- 出锅前，撒上葱花,即可。
🌟 小贴士：
- 毛豆炒肉末时，火候不宜过大,以免毛豆炒糊。
- 肉末腌制时,加入生粉可以使肉末更加嫩滑。
- 毛豆炒肉末的口感可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒。
毛豆炒肉末是一道简单易学的家常菜，大家不妨试着做一下，相信一定会让家人和朋友大饱口福！🎉🍽️
