炒饼怎么做简单又好吃🍲 肉🍖
炒饼,一道家常美食，口感丰富，做法简单，是很多人餐桌上的常客，就让我来教大家如何制作简单又好吃的肉炒饼吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 饼干：适量
- 猪肉：150克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 将饼干切成条状,备用。🍞
- 将猪肉切成细丝,用料酒、生抽腌制10分钟。🍖
- 青红椒洗净切丝,大蒜和生姜切末。🥬
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留底油,下入蒜末和姜末爆香。🧄
- 将切好的饼干条放入锅中,小火慢慢翻炒至饼干边缘微黄。🍞
- 将炒好的猪肉丝重新放入锅中,与饼干条一起翻炒。🍖
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。🥬
- 调入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。🍲
- 出锅前撒上一些葱花,增加香气。🌿
🍲【小贴士】
- 饼干可以提前用微波炉加热一下,这样炒出来的饼更脆。
- 猪肉丝腌制一下,可以使肉质更加鲜嫩。
- 炒饼时,火候不宜太大，以免饼干烧焦。
简单又好吃的肉炒饼就完成啦！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🎉
