🍲 炒葱爆牛肉家常做法，让你轻松成为烹饪高手！
牛肉,作为我国餐桌上的常见食材，口感鲜美，营养丰富，而炒葱爆牛肉，更是家常菜中的一道经典之作，就让我来为大家分享这道美味的家常菜——炒葱爆牛肉的做法，让你轻松成为烹饪高手！
🍲 食材准备
- 牛肉：300克
- 大葱：1根
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲 制作步骤
牛肉洗净,切成薄片，加入少许酱油、料酒、盐，腌制10分钟。
大葱切段,青红椒切块，生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入生姜、大蒜爆香。
加入大葱段、青红椒块，翻炒至断生。
将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入适量酱油、盐、鸡精调味。
快速翻炒均匀,使牛肉片充分吸收调料。
出锅前撒上少许葱花,即可装盘。
🍲 小贴士
牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更佳。
腌制牛肉时,加入料酒可以去腥增香。
炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免牛肉炒老。
葱花不宜炒得太久,以免失去香味。
炒葱爆牛肉是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你就可以在家人朋友面前展示你的烹饪技巧了！快来试试吧！🍲🍲🍲
