🌿香炒大葱🦆老鸭肉，家常美味两不误！
在寒冷的冬日,来一盘热气腾腾的炒大葱炒老鸭肉，简直是人间美味！这道菜不仅营养均衡，而且做法简单，是家常菜中的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳【食材准备】
- 老鸭肉：500克
- 大葱：2根
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 植物油：适量
🌿【炒大葱炒老鸭肉的做法】
准备食材：将老鸭肉洗净，切成块状；大葱洗净，切段；生姜切片备用。
焯水去腥：锅中加水，放入老鸭肉块，加入适量料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。
炒大葱：锅中放油，油热后放入大葱段，翻炒至微黄，盛出备用。
炒鸭肉：锅中留底油，放入焯水后的鸭肉块，加入姜片、料酒、酱油，翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、白胡椒粉和花椒粉，继续翻炒均匀。
出锅：将炒好的大葱段重新放入锅中，与鸭肉一起翻炒均匀，使大葱的香味充分融入鸭肉中。
装盘：将炒好的大葱炒老鸭肉盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 老鸭肉焯水时,加入料酒和姜片可以去除腥味。
- 炒大葱时,炒至微黄即可，以免炒得太老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍽️这样一道色香味俱全的炒大葱炒老鸭肉就做好了，既营养又美味，快来试试吧！🥰
