🍲怎样炒肉丝毛豆，家常美味轻松做！
肉丝毛豆,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我来为大家详细介绍一下怎样炒肉丝毛豆的做法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 毛豆 200克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，毛豆去壳洗净，青红椒切丝，生姜、大蒜切片备用。🍖🌰
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，这样可以使肉丝更加嫩滑。🍲
炒毛豆：锅中倒入适量食用油，油热后放入毛豆，翻炒至毛豆表面微微发黄，加入少许盐调味，盛出备用。🌰
炒肉丝：锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香，然后加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，加入少许老抽调色。🍖
加入毛豆：将炒好的毛豆重新放入锅中，与肉丝一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍲
🍲【小贴士】
- 选用猪里脊肉,肉质细嫩，更适合炒制。
- 毛豆不宜炒得太久,以免失去鲜嫩的口感。
- 腌制肉丝时,淀粉可以锁住肉汁，使肉丝更加嫩滑。
这样一道美味的肉丝毛豆就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来动手试试吧！🎉🍴
