炒豆芽的家常做法 🌱✨
豆芽,作为一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，深受大家的喜爱，炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下炒豆芽的家常做法吧！👩🍳🍳
【食材准备】
- 豆芽 200克
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精/味精 适量（可选）
【制作步骤】1️⃣ 豆芽洗净，沥干水分备用，大蒜切片，青红椒切丝。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜片爆香，待蒜片微黄时捞出备用。3️⃣ 锅中留底油，放入青红椒丝翻炒至断生。4️⃣ 将豆芽放入锅中，快速翻炒均匀，让豆芽受热均匀。5️⃣ 加入适量的盐调味，根据个人口味可适量加入鸡精/味精提鲜。6️⃣ 翻炒均匀后，撒上之前爆香的蒜片，再次翻炒均匀。7️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 炒豆芽时火候要大,动作要快，以保持豆芽的清脆口感。
- 豆芽不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 如有条件,可以使用新鲜豆芽，口感更佳。
炒豆芽是一道简单易学的家常菜,只需几分钟就能做出美味佳肴，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多样！🍽️🌱✨
