🌶️贵州特色炒豆豉，美味又简单,让你一尝难忘！
豆豉，作为一种调味品，在我国有着悠久的历史，而贵州的炒豆豉更是独具特色，香气扑鼻，味道鲜美，如何才能将贵州炒豆豉炒得既美味又好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘籍！
🍲【食材准备】
- 豆豉：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
🌶️【炒豆豉步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 青红椒切丝，大蒜、生姜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入大蒜、生姜爆香。
- 加入豆豉,小火翻炒至豆豉出香。
- 倒入炒好的猪肉片,快速翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒至青红椒断生。
- 根据个人口味加入盐调味即可。
🌶️【小贴士】
- 豆豉在炒制过程中不宜加太多水,以免影响口感。
- 猪肉切片时，可以加入一点淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 豆豉的香味很浓郁,所以调味时可以根据个人口味适量添加。
🍲【贵州炒豆豉，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道美味佳肴，快快动手尝试吧，让你的餐桌也飘满贵州豆豉的香气！🥰🌶️🍲
