🌟二面黄炒肉末的做法详解🌟
二面黄炒肉末是一道非常经典的川菜，口感鲜香，色泽诱人，深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下二面黄炒肉末的炒制方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
🍖猪肉末：200克🍃二面黄：适量🍅西红柿：1个🌶️辣椒：适量🌿葱、姜、蒜：适量🍜生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
🔪【炒制步骤】
- 将猪肉末加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和少量淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 二面黄切成小块，西红柿切成小块，辣椒切成小段，葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅倒油，油温五成热时，下肉末翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油，加入葱、姜、蒜末炒香,再加入西红柿块翻炒至出汁。
- 将炒好的肉末重新倒入锅中，加入辣椒段和二面黄块,翻炒均匀。
- 调入适量的盐、糖，翻炒均匀,炒至二面黄块熟透即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉末腌制时,加入适量的淀粉可以使肉末更加嫩滑。
- 炒制二面黄时，注意火候,以免烧糊。
- 二面黄炒肉末的口感鲜香,可根据个人口味调整辣椒的用量。
通过以上步骤，一道美味的二面黄炒肉末就完成啦！🎉快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤
