辣炒腊肠炒香菇是一道非常美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌶️【准备食材】
- 腊肠：适量
- 香菇：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将腊肠和香菇洗净，腊肠切成片,香菇切片备用。
- 大蒜和生姜切成末,青红椒切成丝。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入腊肠片,翻炒至腊肠表面微黄。
- 加入香菇片，继续翻炒,让腊肠和香菇充分混合。
- 加入生抽、老抽、盐、白糖和鸡精,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝，快速翻炒均匀,使青红椒丝熟透。
- 出锅前，尝一下味道,根据个人口味适量调整。
🍲【小贴士】
- 腊肠在炒制过程中，不要炒得太久,以免口感变硬。
- 香菇在炒制过程中，可以适当多炒一会儿,让香菇更加入味。
- 青红椒丝可以提前焯水,这样炒制时可以更快熟透。
🍲【辣炒腊肠炒香菇是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的辣炒腊肠炒香菇，快来试试吧！🌶️🍲🍽️
