炒豆渣做馒头的做法🍚
豆渣，这个在制作豆浆时产生的副产品，其实是个宝，别看它不起眼，经过一番巧手，就能变成美味的馒头，下面，就让我来为大家揭晓炒豆渣做馒头的神秘面纱吧！🎉
🌟材料准备：
- 豆渣：适量
- 面粉：适量
- 酵母：适量
- 温水：适量
- 盐：少许
- 糖：少许
- 植物油：少许
🌟制作步骤：
1️⃣ 将豆渣放入盆中，加入适量的温水，用手揉搓，使豆渣充分吸水变软，用细筛过滤掉多余的水分,保留豆渣。
2️⃣ 在豆渣中加入适量的面粉，揉成面团，如果觉得太干，可以适量加入一些温水,直到面团光滑有弹性。
3️⃣ 在面团中加入少许盐和糖，揉匀后，放入温暖处发酵，大约需要1-2小时,面团发酵至原来的两倍大即可。
4️⃣ 发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气，然后搓成长条,切成小剂子。
5️⃣ 将小剂子揉圆,用手掌轻轻按压成圆饼状。
6️⃣ 在锅中加入少许植物油，加热至五成热，将圆饼放入油锅中，两面煎至金黄色,即可出锅。
7️⃣ 将煎好的豆渣馒头放在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右,即可出炉。
🌟小贴士：
- 发酵过程中，注意保持面团的温度,避免面团发酵过度。
- 煎豆渣馒头时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 烤箱烘烤时，注意观察馒头的变化,避免烤焦。
这样，美味的炒豆渣馒头就完成了！不仅口感松软，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美食，快快动手试试吧！👩🍳🍲
