🍗三黄鸡炒豆子的做法窍门，美味家常菜轻松get！

亲爱的朋友们,今天给大家分享一道美味家常菜——三黄鸡炒豆子，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜品，下面，就让我来为大家揭晓三黄鸡炒豆子的做法窍门吧！🎉

🍗食材准备：

  • 三黄鸡半只（约500克）
  • 黄豆200克
  • 葱一根、姜一小块、蒜两瓣
  • 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油适量

🍳做法步骤：

1️⃣ 鸡肉处理：将三黄鸡洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。

2️⃣ 豆子处理：将黄豆提前浸泡4小时，捞出沥干水分。

3️⃣ 葱、姜、蒜切末备用。

4️⃣ 热锅凉油，将腌制好的鸡肉放入锅中，大火翻炒至表面变色。

5️⃣ 加入葱、姜、蒜末，继续翻炒出香味。

6️⃣ 放入黄豆，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。

7️⃣ 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，直至鸡肉和黄豆熟透。

8️⃣ 根据个人口味调整盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

🌟做法窍门：

1️⃣ 腌制鸡肉时，加入适量的老抽可以让鸡肉更加鲜亮。

2️⃣ 炒鸡肉时，要大火快炒，这样鸡肉会更加嫩滑。

3️⃣ 炖煮鸡肉和黄豆时，要转小火，以免煮糊。

4️⃣ 根据个人口味调整盐和鸡精，这样可以使菜品更加美味。

🎉三黄鸡炒豆子就做好了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道非常值得尝试的家常菜，赶紧动手试试吧！🍲祝大家做菜愉快，美食多多！🍴