辣椒炒木鱼卷是一道色香味俱佳的川菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下辣椒炒木鱼卷的炒制方法。
🌶️【食材准备】
- 木鱼卷 200克
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌶️【炒制步骤】
- 将木鱼卷洗净,切成条状备用；青红椒洗净，切成条状备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入木鱼卷,翻炒至表面微黄。
- 加入青红椒条,继续翻炒，让青红椒与木鱼卷充分混合。
- 加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 最后加入鸡精,炒匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 木鱼卷在炒制过程中不宜炒太久,以免口感变硬。
- 辣椒炒木鱼卷的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒制过程中,注意火候，以免烧糊。
🌶️【成品展示】炒好的辣椒炒木鱼卷色泽鲜艳，口感鲜嫩，辣而不燥，是一道非常美味的家常菜，快快动手尝试一下吧！🍲🌶️
