炒番茄腐竹家常做法🍅🍲
番茄腐竹,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 番茄 2-3个
- 腐竹 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
🌶️【制作步骤】
准备食材：将番茄洗净切成小块，腐竹提前用温水泡发，切成小段；葱、姜、蒜分别切成末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒番茄：将切好的番茄块放入锅中，翻炒至番茄出汁。
加入腐竹：将泡发好的腐竹段放入锅中，与番茄一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、白糖和鸡精，继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至番茄和腐竹充分吸收调味料后，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 番茄要选择成熟的,这样炒出来的菜才会更加鲜美。
- 腐竹泡发时,最好用温水，这样泡发得更快，口感也更佳。
- 炒制过程中,可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。
炒番茄腐竹是一道简单又美味的家常菜,无论是作为晚餐的主菜，还是作为下饭菜，都非常合适，快快动手尝试一下吧！🥳🌟
