🌟豆豉炒夹缝肉，家常美味的烹饪秘诀🍲
豆豉炒夹缝肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的豆豉炒夹缝肉吧！🤩
🌟【食材准备】
- 夹缝肉：500克
- 豆豉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白糖：少许
🌟【烹饪步骤】
- 准备食材：将夹缝肉切成薄片，生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 炒制豆豉：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜片、大蒜片爆香，再加入豆豉炒出香味。
- 加入肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色。
- 调味：加入少许老抽调色，再加入青红椒丝继续翻炒。
- 出锅：待青红椒丝炒至断生，加入少许白糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【烹饪小贴士】
- 豆豉的量不宜过多,以免影响夹缝肉的鲜美口感。
- 肉片腌制时加入料酒可以去除肉片的腥味,使口感更加鲜美。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免肉片炒老。
🌟【豆豉炒夹缝肉是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味的豆豉炒夹缝肉，享受家的温馨与幸福！🎉🍳
