炒番茄宽米粉是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒出香喷喷的番茄宽米粉吧！🍅🍜
准备好以下食材：宽米粉、番茄、青红椒、蒜、葱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
将宽米粉用温水泡软，大约20分钟左右，泡好后捞出沥干水分备用。🍜
番茄洗净切成小块，青红椒切成丝，蒜切成末，葱切成葱花。🍅🌶️
热锅倒油，油热后放入蒜末炒香。🌶️
加入番茄块，炒至番茄出汁，颜色变红。🍅
倒入泡软的宽米粉，翻炒均匀。🍜
加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀。🍜
最后加入青红椒丝和葱花，翻炒均匀，炒至宽米粉熟透即可。🌶️🌿
出锅前，可以根据个人口味适量加入一些醋，增加酸味。🍋
炒好的番茄宽米粉色泽鲜艳，口感滑嫩，酸甜可口。🍅🍜
小贴士：
- 泡宽米粉时，可以加入少许盐,这样泡出来的宽米粉更加劲道。
- 番茄要炒至出汁,这样炒出来的宽米粉才会更加鲜香。
- 炒宽米粉时，火候不宜太大,以免炒糊。
你学会怎么炒番茄宽米粉了吗？快去试试吧！🎉🍜
