炒肥肠白菜粉条,一道色香味俱全的家常菜，既能满足味蕾的享受，又能补充丰富的营养，下面就来教大家如何炒出好吃又下饭的肥肠白菜粉条。
🌟【准备工作】
- 肥肠：选择新鲜的肥肠，清洗干净，用面粉反复搓洗，去除异味。
- 白菜：洗净，切成适口的片状。
- 粉条：提前用温水泡软，备用。
- 调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、蒜末、姜末、干辣椒等。
🌟【烹饪步骤】
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。
- 将洗净的肥肠放入锅中,翻炒至表面微黄，出油。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让肥肠充分吸收调味料。
- 将泡软的粉条放入锅中,与肥肠一起翻炒，让粉条均匀裹上调味料。
- 加入白菜片,快速翻炒，直到白菜变软。
- 根据个人口味,加入适量的盐和糖调味。
- 翻炒均匀后,出锅前撒上葱花，增加香气。
🌟【小贴士】
- 肥肠清洗时要耐心,确保清洗干净，去除异味。
- 粉条提前泡软,烹饪时更容易入味。
- 翻炒时要快火快炒,保持菜肴的口感和营养。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】炒好的肥肠白菜粉条色泽诱人，肥肠软糯，粉条Q弹，白菜爽脆，香气扑鼻，这道菜简单易做，营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🥰🍲
