辣炒蚬子肉怎么炒好吃🌶️🦞
辣炒蚬子肉是一道色香味俱佳的海鲜佳肴,其鲜美的口感和独特的风味深受大家喜爱，下面就来为大家分享一下辣炒蚬子肉的做法，让你轻松在家做出美味的辣炒蚬子肉👩🍳🍲
【食材准备】蚬子肉 500克干辣椒 适量大蒜 2瓣生姜 1小块大葱 1根料酒 1勺生抽 1勺盐 适量食用油 适量
【制作步骤】
- 将蚬子肉清洗干净,沥干水分备用。
- 干辣椒切段,大蒜切片，生姜切丝，大葱切段。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入干辣椒、大蒜片、生姜丝爆香。
- 加入蚬子肉,翻炒至蚬子肉变色。
- 倒入料酒、生抽、盐，翻炒均匀。
- 加入葱段,继续翻炒均匀。
- 待蚬子肉完全熟透,汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 蚬子肉要提前清洗干净,去除杂质和沙粒。
- 炒蚬子肉时,火候要大，翻炒要快，以免蚬子肉变老。
- 根据个人口味,可以适量增加干辣椒的用量，使辣炒蚬子肉更加辣味十足。
辣炒蚬子肉是一道简单易学的家常菜,相信大家通过以上步骤，都能做出美味的辣炒蚬子肉，快快动手尝试一下吧！🌶️🦞🎉
