🍲炒个白菜炒豆腐——家常美味的家常菜🥦
在我国的饮食文化中，家常菜占据了非常重要的地位，而炒个白菜炒豆腐，这道简单又美味的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒个白菜炒豆腐的做法吧！👩🍳
🌱【所需食材】
- 白菜 1颗
- 豆腐 1块
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 葱花 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将白菜洗净，切成细丝；豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。2️⃣ 锅中倒入适量油，油热后放入蒜末和姜末炒香。3️⃣ 加入白菜丝，快速翻炒均匀，炒至断生。4️⃣ 放入豆腐块，继续翻炒均匀，让豆腐充分吸收菜汁。5️⃣ 加入生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。6️⃣ 用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。7️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 豆腐焯水时，可以加入少许盐,这样可以使豆腐更加入味。
- 白菜丝炒至断生即可，不宜过度炒制,以免失去口感。
- 水淀粉的量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
🍲【成品展示】炒好的白菜炒豆腐，色泽鲜艳，豆腐软嫩，白菜脆爽，搭配着米饭，简直是美味至极！🍜
快来试试这道炒个白菜炒豆腐吧，相信你一定会爱上它的！🥳🎉
