炒黄豆酱青椒是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🌟【食材准备】
- 青椒：2个
- 黄豆酱：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
🌟【烹饪步骤】
- 青椒处理：将青椒洗净，去籽切成条状，备用。
- 葱姜蒜处理：将葱、姜、蒜分别洗净，切成末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热。
- 爆香调料：将切好的葱姜蒜末放入锅中，翻炒出香味。
- 加入青椒：将青椒条放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的黄豆酱，根据个人口味调整，翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐和少许糖，继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至青椒断生，酱料均匀附着在青椒上，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 青椒切条时,可以斜切，这样炒出来的青椒更加美观。
- 黄豆酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒青椒时,火候不宜太大，以免青椒炒糊。
🌟【成品展示】炒好的黄豆酱青椒色泽鲜亮，青椒脆嫩，酱香浓郁，是一道非常下饭的佳肴，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🍲🌶️🌿
