🍖【炒火腿米线】秘籍：这样做才好吃！

米线作为我国南方地区非常受欢迎的一种面食,搭配火腿更是美味可口，就让我来为大家揭秘如何炒出美味的火腿米线吧！🤤

🌟【准备食材】

  • 米线 200克
  • 火腿 100克
  • 青蒜 2根
  • 鸡蛋 1个
  • 葱花 适量
  • 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉 适量

🌟【烹饪步骤】1️⃣ 米线提前用温水泡软，火腿切成丝，青蒜切成段，鸡蛋打散备用。2️⃣ 热锅倒油，油热后打入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入葱花爆香，加入火腿丝翻炒至变色。4️⃣ 放入泡软的米线，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。5️⃣ 加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。6️⃣ 最后加入青蒜段，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，出锅即可。

🌟【烹饪小贴士】1️⃣ 米线泡软后，最好用冷水冲洗一下，这样炒出来的米线口感更劲道。2️⃣ 火腿本身有咸味，所以在调味时要注意盐的用量。3️⃣ 炒米线时要快速翻炒，防止米线粘锅。4️⃣ 水淀粉勾芡可以让米线更加滑嫩。

🎉🎉【炒火腿米线是一道简单又美味的家常菜，学会了这个秘籍，你也能轻松做出色香味俱全的火腿米线，快来试试吧！🍲🍲🍲

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