炒鸡的家常做++宗做法
🍳 炒鸡，一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱，就让我为大家分享正宗的炒鸡做法,让你在家也能轻松做出美味的炒鸡！
🔍 我们需要准备以下食材：
- 鸡肉：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🍳 我们来详细讲解炒鸡的正宗做法：
鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
准备调料：生姜、大蒜切片，青红椒切丝,葱切段。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
下鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中,翻炒至变色。
加调料：加入适量的酱油、料酒、白糖,翻炒均匀。
加青红椒：将青红椒丝放入锅中,继续翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐,翻炒均匀。
出锅：待鸡肉熟透，汤汁收浓后，撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍲 这样，一道色香味俱佳的正宗炒鸡就完成了！鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭一起享用，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🤤
📌 小贴士：
- 腌制鸡肉时，可以加入少许淀粉,使鸡肉更加鲜嫩。
- 炒鸡肉时，火候要适中,以免鸡肉过于干硬。
- 青红椒可以根据个人口味选择,不喜欢辣的可以不放。
🌟 祝大家做菜愉快，享受美食时光！🌟
