🌟肉丝炒大蒜，这样做才好吃！🌟
肉丝炒大蒜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来给大家分享一下如何炒出美味的肉丝炒大蒜吧！🍲
我们要准备好以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 大蒜 3瓣
- 青红椒各1个（可选）
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🌿【步骤一：准备食材】
- 将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟,这样可以使肉丝更加嫩滑。
- 大蒜切片,青红椒切丝备用。
🌿【步骤二：炒肉丝】
热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,肉丝炒至变色后盛出备用。
🌿【步骤三：炒大蒜】
- 锅中留少许油，放入蒜片，小火煸炒至蒜片微黄,出香味。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
🌿【步骤四：合炒】
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味,快速翻炒均匀。
- 炒至肉丝和大蒜、青红椒充分混合,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉丝腌制时，加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑,口感更佳。
- 炒肉丝时，火候要大，快速翻炒,以免肉丝变老。
- 大蒜不要炒得太久,以免失去香味。
肉丝炒大蒜，这样做真的很好吃！👍不仅简单易学，而且色香味俱佳，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰
