🍳临沂炒鸡，家常美味，做法简单,快来学一学！
临沂炒鸡，作为一道具有地方特色的美食，深受广大食客的喜爱，它色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下临沂炒鸡的做法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 加入鸡肉块,翻炒至表面微黄。
- 倒入料酒、酱油，翻炒均匀,让鸡肉充分吸收调味料。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精,调味。
- 翻炒均匀，炒至鸡肉熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🍳【小贴士】
- 焯水时，可以在水中加入少许料酒,去除鸡肉的腥味。
- 炒鸡肉时，火候不宜过大,以免鸡肉变老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
临沂炒鸡，做法简单，味道鲜美，是一道不可错过的家常美食，快来学一学，为家人和朋友做一道美味的临沂炒++！🍳🍗🌶️
