炒鸡块洋葱辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富,下面我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍳【食材准备】
- 鸡块：500克
- 洋葱：1个
- 辣椒：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡块洗净，切成块状，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 洋葱去皮，切成块状；辣椒去籽，切成块状；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入鸡块，炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香。
- 加入洋葱块,炒至透明。
- 放入辣椒块,继续炒至断生。
- 将炒好的鸡块重新放入锅中，加入酱油、盐、糖调味。
- 翻炒均匀,使鸡块充分吸收调料的味道。
- 炒至鸡块熟透,出锅装盘即可。
🍳【小贴士】
- 鸡块腌制时,可以加入少许料酒去腥增香。
- 炒洋葱和辣椒时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这道炒鸡块洋葱辣椒色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🍲🌶️🍳
