炒鸡肉放番茄酱可以吃吗？当然可以！这是一道美味又简单的菜肴，不仅口感丰富，而且营养丰富。
番茄酱是由番茄制成的一种酱料,富含维生素 C、维生素 E、维生素 B1、维生素 B2、叶酸、钾、镁、磷等多种营养物质，番茄酱还含有抗氧化物质，如番茄红素，有助于保护细胞免受自由基的伤害，预防癌症和心脏病等疾病。
鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含人体所需的多种氨基酸和矿物质，鸡肉还含有维生素 B6、维生素 B12、烟酸、磷、铁、锌、硒等营养物质。
将番茄酱和鸡肉一起炒制,可以使鸡肉更加鲜嫩多汁，同时增加菜肴的口感和风味，番茄酱的酸味可以中和鸡肉的腥味，使菜肴更加美味，番茄酱还可以使鸡肉更加容易入味，让菜肴更加可口。
以下是一道简单的炒鸡肉放番茄酱的食谱：
材料：
- 鸡肉：300 克
- 番茄酱：2 汤匙
- 生抽：1 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 盐：1/2 茶匙
- 糖：1/2 茶匙
- 淀粉：1 汤匙
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
步骤：
- 将鸡肉洗净,切成小块，加入盐、糖、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的鸡肉块,翻炒至变色。
- 加入番茄酱,继续翻炒均匀。
- 加入适量的水,盖上锅盖，小火焖煮 10 分钟左右，直到鸡肉熟透。
- 打开锅盖,大火收汁，使酱汁变浓稠。
- 最后撒上葱花即可。
这道炒鸡肉放番茄酱的菜肴不仅美味可口,而且营养丰富，你可以根据自己的口味和喜好，适量调整番茄酱和糖的用量，以达到最佳的口感，不妨试试看吧！
