🍗蒜苗姜丝炒鸡爪,家常美味简单学！
😋 大家好，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒜苗姜丝炒鸡爪，鸡爪富含胶原蛋白，蒜苗和姜丝则有很好的调味作用，这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合家人聚餐时食用，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍳 【食材准备】
- 鸡爪：500克
- 蒜苗：100克
- 姜丝：50克
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 料酒：1汤匙
- 食用油：适量
🌟 【烹饪步骤】
- 鸡爪洗净，去掉指甲，放入锅中，加入适量清水、料酒、姜片，大火烧开后转小火煮10分钟,捞出备用。
- 蒜苗洗净切段,青红椒洗净切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入鸡爪，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜丝和青红椒丝,翻炒出香味。
- 加入蒜苗段,快速翻炒至断生。
- 将鸡爪重新放入锅中，加入生抽、老抽、蚝油、白糖和盐,翻炒均匀。
- 炒至蒜苗断生，鸡爪入味,即可出锅装盘。
🍲 【小贴士】
- 煮鸡爪时，可以加入一些姜片和料酒,这样煮出来的鸡爪更加鲜嫩。
- 炒蒜苗时，火候要大，快速翻炒,以免蒜苗出水变软。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
😋 这道蒜苗姜丝炒鸡爪简单易学，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！🥳🍲👍
