炒芥麦面怎么炒好吃🍜
芥麦面,又称芥麦面条，是一种口感独特、营养丰富的面食，炒芥麦面简单易做，美味可口，深受大家喜爱，下面，就让我为大家分享一份炒芥麦面的做法，让你轻松在家做出美味的炒芥麦面👩🍳
🍳【食材准备】
- 芥麦面 200克
- 猪里脊肉 100克
- 青红椒各1个
- 香葱 2根
- 生姜 1小块
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉、食用油适量
🍳【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝,加入少许酱油、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,香葱切段，生姜切丝备用。
- 锅中加水烧开,放入芥麦面煮至七成熟，捞出过冷水，沥干水分备用。
- 另起锅,加入适量食用油，油热后放入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入生姜丝、香葱段炒香。
- 加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将肉丝重新放入锅中,加入酱油、盐调味，翻炒均匀。
- 将煮好的芥麦面放入锅中,快速翻炒均匀，使面条均匀裹上酱汁。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的炒芥麦面啦！
🍲【小贴士】
- 肉丝腌制时,加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒芥麦面时,火候要大，动作要快，以免面条糊锅。
- 炒好的芥麦面要趁热食用,口感更佳。
炒芥麦面是一道简单又美味的家常菜,学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣，快来试试吧！🎉🍜
