炒韭菜紫菜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下如何炒这道菜。

🌿准备好以下食材：新鲜韭菜、紫菜、鸡蛋、油、盐、生抽、胡椒粉。

1️⃣ 韭菜洗净切成小段，紫菜撕成小块,鸡蛋打散备用。

2️⃣ 热锅倒油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。

3️⃣ 锅中留少许油，放入韭菜段,翻炒至韭菜变软。

4️⃣ 加入紫菜块，继续翻炒,让紫菜充分吸收韭菜的香味。

5️⃣ 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味。

6️⃣ 快速翻炒均匀，使食材充分混合，炒至韭菜变软,鸡蛋块变得鲜嫩。

7️⃣ 出锅前撒上少许葱花增香,翻炒均匀即可。

🍳炒韭菜紫菜鸡蛋的要点如下：

  • 韭菜不宜炒太久，以免变黄变老,影响口感。
  • 紫菜容易吸水，所以不宜加太多水,以免变得黏糊。
  • 鸡蛋炒至凝固后即可盛出,避免炒得过老。

🌟炒韭菜紫菜鸡蛋是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合早餐、午餐或晚餐食用，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🥢🍳