🔥炒辣炒河蟹做法大全🦀
河蟹，作为一种鲜美可口的食材，深受广大食客的喜爱，尤其是炒辣炒河蟹，更是让人欲罢不能，就让我为大家带来一份炒辣炒河蟹的做法大全，让你在家也能享受到这道美味佳肴！🎉
🌶️【食材准备】河蟹 500克干辣椒 适量大葱 1根生姜 1小块大蒜 3瓣料酒 1汤匙生抽 1汤匙老抽 1茶匙盐 适量糖 1茶匙食用油 适量
🌶️【做法步骤】1️⃣ 河蟹清洗干净，去掉蟹脚、蟹鳃和蟹肚，切成块状备用。2️⃣ 干辣椒剪成小段，大葱切段，生姜、大蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入干辣椒、大葱、生姜、大蒜炒香。4️⃣ 放入河蟹块，翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，继续翻炒均匀。5️⃣ 炒至河蟹变色，汤汁收紧,即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 河蟹清洗干净后，可以用开水焯一下,去掉腥味。
- 炒河蟹时，火候要大，动作要快,以免河蟹变老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌶️【炒辣炒河蟹是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，辣而不燥，学会这道菜，让你在亲朋好友面前大显身手！快来试试吧！🎊
🎉祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🍜🍲
