炒腊肉米豆腐是一道色香味俱全的湖南家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何炒腊肉米豆腐,让它变得好吃到让人停不下筷子！
🌟【食材准备】
- 米豆腐 1块
- 腊肉 适量
- 青蒜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【炒腊肉米豆腐步骤】1️⃣ 米豆腐切块，腊肉切片，青蒜切段，葱、姜、蒜切碎备用。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入腊肉翻炒至表面微焦，出油。3️⃣ 加入葱、姜、蒜炒香，然后放入米豆腐，轻轻翻炒使其均匀受热。4️⃣ 倒入生抽调味，翻炒均匀。5️⃣ 加入青蒜段，继续翻炒至青蒜断生。6️⃣ 最后根据个人口味加入盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 米豆腐不宜炒太久,以免变硬影响口感。
- 腊肉提前用温水泡一会儿,可以去除一些咸味和杂质。
- 炒制过程中火候不宜太大,以免腊肉和米豆腐烧焦。
🌟【美味分享】炒腊肉米豆腐的秘诀在于火候和调味，腊肉和米豆腐的搭配，既保留了腊肉的香浓，又让米豆腐更加入味，这道菜色泽诱人，香气扑鼻，让人一尝难忘，无论是家常小炒还是待客佳肴,都是不错的选择哦！
快来试试这道美味的炒腊肉米豆腐吧，相信你一定会爱上它的！🍲🌶️🥢
