🍲家里炒油茶面怎么做🍲
油茶面,又称油茶粉，是一种具有悠久历史和独特风味的传统美食，它不仅美味可口，而且营养丰富，深受人们喜爱，就让我来为大家分享一下家里炒油茶面的做法，让我们一起享受这美味的家常菜吧！🥳
🌟食材准备：
- 油茶粉 50克
- 面条 200克
- 肉末 100克
- 青菜 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌟炒油茶面的步骤：
- 面条提前用温水泡软,备用。
- 生姜和大蒜分别切成末。
- 青菜洗净,切成段。
- 热锅凉油,油热后放入肉末翻炒至变色。
- 加入生姜末和蒜末,继续翻炒出香味。
- 加入油茶粉,翻炒均匀，使油茶粉充分吸收油分。
- 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
- 水开后,将泡软的面条放入锅中，煮至面条熟透。
- 加入青菜段,煮至青菜变软。
- 出锅前,根据个人口味，可适量调整盐和鸡精的用量。
🌟炒油茶面的小贴士：
- 炒油茶面时,油温不宜过高，以免油茶粉糊锅。
- 油茶粉要提前搅拌均匀,以免炒制过程中结块。
- 炒制过程中,要不断翻炒，使油茶粉均匀地附着在食材上。
- 面条不宜煮得太软,以免口感不佳。
🍲通过以上步骤，美味的家里炒油茶面就做好了！快来尝尝这道传统美食吧！相信它一定会给你带来满满的幸福感！🌟🍲
