🌽黄瓜炒肉怎么炒呀好吃🍲
黄瓜炒肉是一道家常菜,简单易做，美味可口，下面就来为大家详细介绍一下黄瓜炒肉的做法，让你在家也能做出美味的黄瓜炒肉！
🌽【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒 各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌽【制作步骤】
- 黄瓜洗净,切成条状；猪里脊肉切成薄片；青红椒洗净，去籽，切成条状；生姜切丝，大蒜切片。
- 热锅凉油,油热后下入肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入生姜丝、蒜片爆香，再加入黄瓜条、青红椒条翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉片,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、鸡精，翻炒均匀。
- 炒至黄瓜变软,肉片熟透，即可出锅装盘。
🌽【小贴士】
- 黄瓜要选择新鲜的,这样炒出来的黄瓜炒肉才会口感爽脆。
- 猪里脊肉切片时,可以加入少许淀粉抓匀，这样炒出来的肉片会更加嫩滑。
- 炒黄瓜时,火候不宜过大，以免黄瓜炒焦。
- 加入生抽、老抽等调料时，要根据个人口味适量添加。
🌽【黄瓜炒肉是一道简单易做的家常菜，口感爽脆，肉质鲜嫩，只要掌握了正确的做法，你也能在家轻松做出美味的黄瓜炒肉！快来试试吧！👍🍲
