🥘炒卤水猪头皮的做法大全🥘
卤水猪头皮是一道美味可口的川菜，其口感鲜美，营养丰富，下面为大家分享炒卤水猪头皮的做法大全,让你在家也能轻松享受这道美食！
🌟食材准备🌟
- 卤水猪头皮 300克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 香菜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌟做法步骤🌟
1️⃣ 卤水猪头皮洗净，切成薄片；大蒜、生姜、青椒、红椒分别切成末；香菜洗净,切碎备用。
2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
3️⃣ 加入青椒末、红椒末翻炒至断生。
4️⃣ 放入猪头皮片,翻炒均匀。
5️⃣ 加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量盐、白胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
7️⃣ 最后加入香菜，翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士🌟
- 卤水猪头皮的厚度可根据个人喜好调整。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免猪头皮炒焦。
- 卤水猪头皮不宜长时间炒制,以免口感变差。
🎉炒卤水猪头皮是一道简单易学的家常菜，学会这道菜，让你在亲朋好友面前大显身手！赶快动手试试吧！🎉
