卷心菜干炒做法大全

🌿卷心菜干炒做法大全🌿

卷心菜干炒，一道简单又美味的家常菜，深受广大食客喜爱，就为大家带来一份卷心菜干炒做法大全，让你在家也能轻松享受到美味佳肴！🎉

🍲【食材准备】

• 卷心菜干 适量
• 猪肉（或牛肉、鸡肉） 100克
• 蒜末 适量
• 生姜末 适量
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🍲【做法步骤】1️⃣ 将卷心菜干泡水洗净，切成细丝；猪肉切成细丝，用酱油、料酒腌制10分钟。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末、生姜末爆香。3️⃣ 放入腌制好的猪肉丝，炒至变色，盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入卷心菜干丝，翻炒至变软。5️⃣ 将炒好的猪肉丝倒回锅中，加入酱油、盐、鸡精调味。6️⃣ 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

🍲【变奏版】1️⃣ 蒜蓉辣椒炒卷心菜干：在炒卷心菜干时，加入适量蒜蓉辣椒酱，味道更鲜美。2️⃣ 酸辣卷心菜干：在炒制过程中加入适量醋和辣椒，酸辣可口。3️⃣ 卷心菜干炒鸡蛋：将卷心菜干与鸡蛋一起炒,口感丰富。

🌿小贴士：🌿1️⃣ 炒卷心菜干时，火候不宜太大，以免炒焦。2️⃣ 腌制猪肉丝时，可以加入少许淀粉，使肉丝更加嫩滑。3️⃣ 炒好的卷心菜干可以搭配米饭、馒头等主食,美味可口。

你学会卷心菜干炒的做法了吗？赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味的卷心菜干炒！👩‍🍳🍲