炒萝卜片山药，是一道既健康又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒出香脆可口、营养丰富的萝卜片山药。

🍽️【准备食材】

  • 萝卜 1根
  • 山药 1根
  • 葱 1根
  • 姜 1小块
  • 蒜 2瓣
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量

🌱【步骤一：准备食材】

  1. 萝卜和山药洗净去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
  2. 葱切段,姜蒜切片备用。

🌱【步骤二：炒制过程】

  1. 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜炒香。
  2. 倒入萝卜片，翻炒至表面微黄，加入山药片,继续翻炒均匀。
  3. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,根据个人口味调整。
  4. 翻炒至萝卜片和山药片都变得软糯,汤汁略微收干。

🍲【小贴士】

  1. 萝卜和山药切片时，厚度要尽量一致,这样炒出来的菜才会更加均匀。
  2. 烹饪过程中，注意火候,避免萝卜和山药炒糊。
  3. 为了保持萝卜和山药的营养，不要炒得太久,以免营养流失。

🍽️【成品展示】炒好的萝卜片山药色泽鲜艳，口感脆嫩，营养丰富，既可以作为家常菜，也可以作为下饭菜,非常适合家庭聚餐或朋友聚会。

快来试试这道美味的炒萝卜片山药吧！相信你一定会爱上它的！🥰🌿🍳