炒螺丝宁波做法大全🍳
宁波,这座美丽的海滨城市，不仅风景秀丽，美食也是一大特色，炒螺丝更是宁波菜中的一道经典佳肴，就让我为大家揭秘宁波炒螺丝的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🌟食材准备：
- 螺丝：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟做法步骤：
螺丝洗净,放入沸水中焯水，捞出备用，焯水时加入少许料酒，可去除腥味。
葱、姜、蒜分别切成末；青红椒切成圈。
热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。
加入焯好水的螺丝,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖，继续翻炒均匀。
加入青红椒圈,炒至青红椒断生。
出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
焯水时加入料酒,可去除螺丝的腥味。
炒螺丝时,火候要大，动作要快，以免螺丝炒老了。
根据个人口味,可适量调整调料的用量。
炒螺丝时,不要加太多水，以免影响口感。
螺丝要选择新鲜的,这样才能保证口感鲜美。
你已经掌握了宁波炒螺丝的做法大全,赶快动手试试吧！相信这道美味的炒螺丝一定会让你大饱口福！🍽️🎉
