🍲炒毛肚不放辣椒也能这么美味！🌶️
毛肚作为川菜中的经典美食，其鲜嫩的口感和麻辣的味道总是让人欲罢不能，对于一些不能吃辣或者偏好清淡口味的食客来说，不放辣椒的毛肚似乎显得有些单调，不放辣椒的毛肚也可以炒得非常美味！下面，就让我来为大家介绍一下如何炒出美味的毛肚吧！🤤
准备食材：毛肚、蒜、姜、葱、青椒、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。
将毛肚清洗干净，切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制10分钟,使其入味。
将蒜、姜、葱切成末,青椒切丝备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、葱末炒香。
加入青椒丝翻炒至断生。
将腌制好的毛肚放入锅中,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
炒至毛肚变色,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
毛肚在炒制过程中要快速翻炒,以免炒老。
根据个人口味，可以适量加入一些豆瓣酱、豆豉等调料,增加风味。
炒毛肚时，可以加入一些蒜末、姜末等提香。
对于不能吃辣的食客，可以选择不添加辣椒,依然可以炒出美味的毛肚。
🍲这样一道美味的毛肚就完成了！不放辣椒的毛肚，依然可以炒得鲜嫩可口，让你在享受美食的同时，还能保持健康，快快动手试试吧！👍🌶️
