🍲 炒年菜家常做法大全 🍲

春节将至,家家户户都要准备一桌丰盛的年菜，寓意着团圆和吉祥，就为大家带来一份炒年菜家常做法大全，让你的年夜饭更加美味可口！🎉🎊

🌟 炒年菜家常做法大全 🌟

红烧肉

🍖 主料：五花肉500克🍜 配料：生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶

🌟 做法：

  1. 将五花肉切成块,用开水焯水去腥；

  2. 锅中放油,将五花肉煎至两面金黄；

  3. 加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶，小火慢炖至肉质酥烂。

  4. 鱼香肉丝

🍜 主料：猪肉300克、木耳50克、胡萝卜50克、笋50克🍜 配料：豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、淀粉、葱姜蒜

🌟 做法：

  1. 将猪肉切成细丝,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；

  2. 木耳、胡萝卜、笋切丝备用；

  3. 锅中放油,将肉丝炒至变色，加入豆瓣酱、葱姜蒜炒香；

  4. 加入木耳、胡萝卜、笋丝，翻炒均匀；

  5. 加入生抽、老抽、白糖、醋，翻炒均匀即可。

  6. 宫保鸡丁

🍗 主料：鸡胸肉300克、花生米50克🍜 配料：干辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、淀粉、葱姜蒜

🌟 做法：

  1. 将鸡胸肉切成丁,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；

  2. 锅中放油,将花生米炸至金黄备用；

  3. 锅中留底油,将干辣椒、葱姜蒜炒香；

  4. 加入鸡丁,翻炒均匀；

  5. 加入生抽、老抽、白糖、醋，翻炒均匀；

  6. 最后加入炸好的花生米,翻炒均匀即可。

  7. 番茄炒蛋

🍳 主料：鸡蛋3个、番茄2个🍜 配料：盐、糖、葱花

🌟 做法：

  1. 鸡蛋打散备用,番茄切块；
  2. 锅中放油,将鸡蛋炒至半熟盛出；
  3. 锅中留底油,将番茄炒出汁；
  4. 加入鸡蛋,翻炒均匀；
  5. 加入盐、糖、葱花，翻炒均匀即可。

就是炒年菜家常做法大全,祝大家新年快乐，年夜饭丰盛美味！🎉🎊🍲