炒牛心子菜,一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，下面就来分享一些炒牛心子菜的做法，让你轻松在家就能做出一道美味的佳肴！
🍲【准备食材】
- 牛心子 500克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 白糖 1小勺
- 食用油 适量
🍲【烹饪步骤】1️⃣ 牛心子清洗干净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 青红椒洗净去籽，切成条状；大蒜和生姜切片备用。3️⃣ 热锅倒油，油温5成热时放入蒜片和生姜片爆香。4️⃣ 加入腌制好的牛心子片，快速翻炒至变色。5️⃣ 放入青红椒条，继续翻炒，让牛心子片与青红椒充分混合。6️⃣ 加入酱油、老抽、白糖调味，翻炒均匀。7️⃣ 最后加入适量的盐，翻炒均匀，出锅即可。
🍲【小贴士】
- 牛心子切片时,可以斜切，这样炒出来的牛心子片更加美观。
- 炒牛心子时火候要大,动作要快，这样炒出来的牛心子更加鲜嫩可口。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【炒牛心子菜简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，通过以上步骤，相信你也能轻松做出一道美味的炒牛心子菜！快动手试试吧，让家人和朋友都大饱口福！🥘🍲🌟
