🍲炒藕怎么炒好吃家常做法🍲
炒藕是一道非常美味的家常菜,既简单又美味，下面为大家分享一份炒藕的家常做法，让你轻松在家做出美味的炒藕！
🌿【食材准备】🌿
- 莲藕1根
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 花椒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣葱、姜、蒜分别切成末备用。3️⃣锅中倒入适量油，油热后放入花椒炒香，捞出花椒丢弃。4️⃣放入葱姜蒜末爆香，再加入藕片翻炒均匀。5️⃣加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。6️⃣加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。7️⃣倒入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，使藕片更加入味。8️⃣炒至藕片熟透，出锅前撒上葱花即可。
🍲【小贴士】🍲
- 莲藕切片后要尽快浸泡在清水中,防止氧化变黑。
- 炒藕时火候不宜过大,以免藕片炒糊。
- 加入适量的水淀粉可以使藕片更加入味,口感更佳。
🎉【成品展示】🎉炒好的藕片色泽鲜亮，口感脆嫩，香气扑鼻，是一道色香味俱全的家常菜，快来试试这份炒藕的家常做法，让你的家人和朋友都大饱口福吧！🍲🌟👍
