炒皮蛋二荆条是一道色香味俱佳的川菜，口感独特，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下炒皮蛋二荆条的做法。
🍳【食材准备】
- 皮蛋3个
- 二荆条适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 酱油适量
🍳【炒皮蛋二荆条的做法】
将皮蛋去壳，切成小块备用，二荆条洗净切成小段,青红椒也切成小段备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜末炒香。
加入二荆条和青红椒翻炒均匀,炒至断生。
放入切好的皮蛋块,翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精和酱油调味,翻炒均匀。
炒至皮蛋表面微黄,二荆条熟透即可出锅。
🍳【小贴士】
- 皮蛋在炒制过程中容易碎，所以炒制时要轻轻翻炒,避免皮蛋破碎。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒或豆瓣酱,增加菜品辣味。
🍳【成品展示】炒好的皮蛋二荆条色泽鲜艳，口感丰富，辣而不燥，是一道非常下饭的川菜。😋
快来尝试一下这道美味的炒皮蛋二荆条吧！相信你一定会爱上它的！🥳
