炒雪菜豆芽怎么炒好吃呢？🌿🍃
炒雪菜豆芽是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感清新，下面就来分享一下如何炒出好吃的雪菜豆芽吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 雪菜：适量
- 豆芽：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量（可选）
步骤如下：
清洗食材：将雪菜和豆芽分别清洗干净，沥干水分，葱、姜、蒜切成末备用。🍃
焯水：锅中加入适量清水，水开后放入雪菜焯水约1分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样可以保持雪菜的翠绿色，豆芽也可以焯水，但时间不宜过长，以免失去口感。🌿
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️
翻炒雪菜：将焯好水的雪菜放入锅中，快速翻炒均匀，让雪菜充分吸收葱姜蒜的香味。🍃
加入豆芽：将焯好水的豆芽放入锅中，与雪菜一起翻炒，使豆芽受热均匀。
调味：根据个人口味，加入适量盐和鸡精调味，如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒片。🌶️
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘，雪菜豆芽的颜色鲜亮，口感脆嫩，香气扑鼻。🥢
小贴士：
- 焯水时,水不宜过多，以免影响雪菜和豆芽的口感。
- 翻炒时动作要快,以免雪菜和豆芽炒糊。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的种类和用量。
炒雪菜豆芽简单易学,是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🥳
