🍅🥔【家常美食】炒软土豆西红柿，简单易学，美味可口！
🍽️ 大家好，今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——炒软土豆西红柿，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，无论是作为家常便饭还是待客佳肴都非常合适，下面，就让我们一起来看看这道菜的烹饪步骤吧！
🥔【食材准备】
- 土豆 2个
- 西红柿 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 白糖 适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 土豆去皮洗净，切成小块，放入清水中浸泡一会儿，去除多余的淀粉。2️⃣ 西红柿洗净，切成小块；葱切成小段；姜切成末。3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，放入葱段和姜末爆香。4️⃣ 放入土豆块，用中火翻炒均匀，炒至土豆表面微黄。5️⃣ 加入西红柿块，继续翻炒，炒至西红柿出汁。6️⃣ 加入适量的盐、鸡精/味精和白糖，调味后继续翻炒均匀。7️⃣ 待西红柿汁完全融入土豆中，土豆变得软糯，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 土豆切块后,最好浸泡在水中，防止氧化变黑。
- 炒西红柿时,可以先炒至软烂，这样能更好地释放西红柿的鲜味。
- 炒菜时,根据个人口味调整盐和糖的用量。
🥘 炒软土豆西红柿不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家人的家常菜，快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的美食！🎉🍽️
