🍤🐙炒扇贝炒蛏子,美味可口的家常菜🍲
扇贝和蛏子都是海鲜中的佳品，营养丰富，口感鲜美，就为大家分享如何炒出美味可口的扇贝和蛏子。👩🍳🍳
准备好食材：新鲜扇贝、蛏子、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、食用油。
处理扇贝和蛏子：将扇贝和蛏子清洗干净，去掉内脏和杂质，扇贝可以用刀子撬开，取出扇贝肉；蛏子去掉壳,清洗干净。
调制酱汁：将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖，搅拌均匀,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后，放入葱、姜、蒜末爆香。
炒扇贝：将处理好的扇贝肉放入锅中，翻炒至扇贝肉变色，倒入调制好的酱汁，翻炒均匀,炒至扇贝肉熟透。
炒蛏子：将处理好的蛏子放入锅中，翻炒至蛏子开口，倒入剩余的酱汁，翻炒均匀,炒至蛏子熟透。
出锅装盘：将炒好的扇贝和蛏子盛出，撒上葱花,即可享用。
🌟小贴士：
- 扇贝和蛏子要新鲜,这样才能保证口感鲜美。
- 炒扇贝和蛏子时，火候要适中,以免烧焦。
- 酱汁的调味可以根据个人口味进行调整。
🍽️炒扇贝炒蛏子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，为家人和朋友准备一顿美味的海鲜大餐吧！🎉🎉
