冬菜扣肉炒好吃做法🍲
寒冷的冬天，来一盘热气腾腾的扣肉炒冬菜，真是美味又暖身！就让我来给大家分享一道简单又美味的冬菜扣肉炒做法，保证让你一试难忘！🤤
🔥【食材准备】
- 冬菜适量
- 扣肉200克
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 酱油、料酒、糖、盐适量
- 植物油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将扣肉切成薄片，冬菜洗净切成小段，葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。🍖2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。🌶️3️⃣ 放入冬菜翻炒至冬菜变软，出香味。🍃4️⃣ 将切好的扣肉放入锅中，加入适量的酱油、料酒、糖和盐，翻炒均匀。🍽️5️⃣ 炒至扣肉变色，汤汁稍微收干时，放入青红椒丝，快速翻炒均匀。🥬6️⃣ 撒上少许葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
🌟【小贴士】
- 扣肉可以提前煮熟,这样炒的时候更加方便。
- 冬菜要炒至变软,这样口感更好。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,保持菜肴的鲜嫩。
这样一道美味的冬菜扣肉炒就完成了！🎉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道家常菜中的佳品，赶快动手试试吧，保证让你在寒冷的冬天感受到家的温暖！🏠🍲
