🍲 潮汕木耳炒肉皮,家常美味如此简单！
潮汕地区，以其独特的美食文化闻名遐迩，潮汕木耳炒肉皮是一道色香味俱佳的家常菜，深受当地人民的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法,让你在家也能轻松享受到地道的潮汕风味！
🍲 准备食材：
- 木耳：适量
- 肉皮：适量
- 姜蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽、老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲 烹饪步骤：
- 木耳提前泡发，清洗干净后撕成小朵；肉皮清洗干净,切成细丝。
- 姜蒜切片,葱切段备用。
- 热锅冷油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入肉皮丝，翻炒至肉皮变色,出油。
- 放入木耳继续翻炒,炒至木耳变软。
- 加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、料酒和鸡精,继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒几下即可出锅。
🍲 小贴士：
- 木耳泡发时，可以加入少许淀粉,有助于去除杂质。
- 肉皮在炒制过程中，可以适当多放一些油,以免粘锅。
- 木耳和肉皮都含有大量的胶原蛋白,对于女性来说是一道美容养颜的佳肴。
🍲 美味分享：潮汕木耳炒肉皮，色泽诱人，口感滑嫩，鲜美可口，每一口都能感受到食材的鲜美和烹饪的用心，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，快来试试吧,相信你一定会爱上这道美味的潮汕佳肴！
🎉 美食分享结束，祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🍲🥘
