腊肠炒木耳白菜——家常做法🍲
在寒冷的冬季，一顿热腾腾的家常菜总能温暖人心，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——腊肠炒木耳白菜。🌶️
🍲【食材准备】
- 腊肠：2根
- 木耳：50克
- 白菜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🍲【制作步骤】
- 腊肠切片：将腊肠洗净，切成薄片备用。🍖
- 木耳泡发：将木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵。🍄
- 白菜切丝：将白菜洗净，切成细丝。🥬
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末炒香。🌶️
- 炒腊肠：将腊肠片放入锅中，翻炒至表面微黄。🍖
- 加入木耳：将泡发好的木耳放入锅中，与腊肠一起翻炒。🍄
- 加入白菜：将白菜丝放入锅中，快速翻炒均匀。🥬
- 调味：加入适量生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。🍲
- 勾芡：加入适量水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。🍲
- 出锅：炒至白菜断生，即可出锅装盘。🍲
🍲【小贴士】
- 腊肠的咸味较重,所以在调味时可以根据个人口味适量调整盐的用量。
- 木耳提前泡发，可以缩短烹饪时间,让菜肴更加美味。
这道腊肠炒木耳白菜不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
