炒时蔬炒虾仁的做法 🍳🍤
🌟食材准备🌟
- 虾仁：200克
- 时蔬：适量（如西兰花、胡萝卜、青椒等）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 蒜：适量
🌟步骤一：虾仁处理🌟
- 将虾仁清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在虾仁中加入少许盐和鸡精,腌制10分钟。
🌟步骤二：时蔬处理🌟
- 将时蔬洗净,切成适当大小的块状。
- 葱、姜、蒜切末备用。
🌟步骤三：炒虾仁🌟
- 热锅凉油，油热后放入虾仁,用中火快速翻炒至虾仁变色。
- 虾仁炒至熟透后,盛出备用。
🌟步骤四：炒时蔬🌟
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入时蔬,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
🌟步骤五：合并翻炒🌟
- 将炒好的虾仁重新倒入锅中,与时蔬一起翻炒均匀。
- 加入适量的生抽，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
🌟步骤六：出锅装盘🌟
- 炒至食材熟透,汤汁收浓。
- 出锅装盘,即可享用美味的炒时蔬炒虾仁啦！
🍽️小贴士：
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 炒时蔬时，根据蔬菜的硬度调整翻炒时间,确保蔬菜熟透但不过烂。
- 这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道家常快手菜,非常适合忙碌的上班族或家庭晚餐。
🎉祝您烹饪愉快，美食享用！🎉
